Como dije en la Presentación del blog, intentaré añadir de vez en cuando alguna receta.
Aquí va la primera: la famosa "Salsa para Nachos" que ha hecho furor entre mis amigos. Algunos incluso han intentado robármela (Castaño...mamón), pero ninguna copia podrá nunca igualar al original...
Ingredientes:
1 bote de nata para cocinar
1 pimiento morrón
150 g de queso cheddar (como sólo lo venden en grandes superficies, yo compro una bolsita de mezcla de quesos para fundir del mercadona)
1 guindilla
Sal y pimienta negra (recién molida, si puede ser) al gusto.
Preparación:
No puede ser más sencillo...Batir la nata con el pimiento, la guindilla, sal y pimienta. La salsa formada se pone en una sartén, se añade el queso y se calienta a fuego medio removiendo continuamente para que ligue. Cuando el queso se haya fundido ya está preparada la salsa. Servir sobre los nachos y comer inmediatamente, porque se enfría bastante rápido.
Sobre los nachos, deben saber sólo a maíz, no valen Doritos de color naranja ni similares. Recomiendo especialmente los Doritos Dippas, están hechos especialmente para comerlos con salsas.
Aquí va la primera: la famosa "Salsa para Nachos" que ha hecho furor entre mis amigos. Algunos incluso han intentado robármela (Castaño...mamón), pero ninguna copia podrá nunca igualar al original...
Ingredientes:
1 bote de nata para cocinar
1 pimiento morrón
150 g de queso cheddar (como sólo lo venden en grandes superficies, yo compro una bolsita de mezcla de quesos para fundir del mercadona)
1 guindilla
Sal y pimienta negra (recién molida, si puede ser) al gusto.
Preparación: No puede ser más sencillo...Batir la nata con el pimiento, la guindilla, sal y pimienta. La salsa formada se pone en una sartén, se añade el queso y se calienta a fuego medio removiendo continuamente para que ligue. Cuando el queso se haya fundido ya está preparada la salsa. Servir sobre los nachos y comer inmediatamente, porque se enfría bastante rápido.
Sobre los nachos, deben saber sólo a maíz, no valen Doritos de color naranja ni similares. Recomiendo especialmente los Doritos Dippas, están hechos especialmente para comerlos con salsas.
10 comentarios:
Daniiiiiiiiiiiiii...como siempre sorprendiendome y creando mi absoluta admiración y adoración por ti...eres el mas mejón!!jajaja...Vi que el gran Daniel había creao un blog..asi que ahi voy yo a curiosearlo..jajaja..y me he encontrado una receta de cocinaaaa!!!que por cierto me parece fantástica..y que creo daniel que tu y yo no hemos compartido como debieramos recetas y cenas..nos debemos más de una y hay que solucionarlo..avisame el próximo finde que bajes que hay cena en mi casa y asi lo vamos remediando..
Y gracias por crear un sitio donde poder comunicarme contigo y leer tus inquietudes asi puedo seguir compartiendolas contigo que sabes que siempre me ha encantado..tkm..besos y estas citado eh?muak..Cristina
ole ole ole¡¡¡
está bueno tu blog en??
además el nombre me ha encantado porque es muy acertado..."reflexiones desde la cocina"..y es que uno piensa mucho mejor y con más claridad con la tripita llena jejeje
un besote daniel y que te sea leve la semanita¡¡¡
mis intervenciones serán breves porque el jefe asoma por aquí cada 2 por 3...
PD. pa cuando la receta del rissotto??¡¡¡¡ jejejejee
oye que soy la inma¡¡¡¡
que se me ha olvidao ponerlo en???
Dani, muy bueno, te felicito por el blog, lo seguire con mucho entusiasmo y probaremos todas tus recetas, jejeje.
Que tengas un buen Lunes
Besos
Celia
Como suponía, la entrada que más ha movilizado es la de la receta. Gracias, Cristina, por la invitación, acepto, por supuesto, en cuanto pueda te llamo. Inma, te había reconocido, por lo del besote (muy tuyo), lo de tu jefe, lo del rissoto...inconfundible. Y gracias, Celia, por animarte a colaborar. Seguiremos adelante e intentaré mejorar.
Besos para todos!
Bueno, bueno, bueno, creo que voy a ser la nota discordante en esta sección del blog porque...¡yo no quiero que enseñes tus recetas de cocina!
Soy una egoista culinaria y quiero que las recetas que haces sean exclusivas para mí, eh??aunque alguna que otra sí las puedes publicar, como las melojas esas (¡puaj!)
Que sepas que por ser tu novia no voy a estar de acuerdo contigo en todo lo que pongas, es más, te voy a dar la lata más que nadie, jejejejeje!
y nada, sólo decirte algo muy original en mí: TE QUIEROOOOOOOO
*LA NOE*
Buenoooooo, así que te gusta mucho la cocina.... hummm, nos lo podías haber dicho antes, y en lugar de la facultad de químicas, hubieras ido a la escuela de hostelería y quien sabe, a lo mejor serías el dueño de un restaurante de ese donde se come en plato grande, cantidades pequeñitas.... y además tendrías un par de pinches dispuesto a inventar cosas nuevas y muy apetecibles.
NOSOTROS.....
Pues a ver si tienes co+*#nes de poner la receta de la "tortilla de papas jorobá" que hizo la madre de Ana una vez... Daba miedo eso, ío... La gente tiene que saber que la "tortilla deconstruida" de Ferrán Adriá tiene un antecedente en nuestra pandilla.
Ánimo con el blog y no se te olvide ponerte delanta, que luego vas lleno de lamparones...
Pablo
Don Panta!! Toujours avec des nouveutés! Je me réjouis de gouter vos spécialités et je m'en souviens bien aussi! Personne ne cuisinne commme toi quoi!!! J'espère que je vais bien suivre les recettes! Gros bisous et à bien tôt! MOI
Mu buena la receta, haber si sigues mas a menudo actualizando la pagina y te dejas de tanta fiesta y aprovechando la ocasion visiten otro blog recomendado por dani.
Danibai.blogspot.com
Un Saludo compare.
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